📁 畜肉菜肴
共 1738 篇成都土陶村创新家常菜飞毛腿，鲜香够味超下饭
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 140
成都近郊土陶村有家土菜馆，把家常的鸡腿做法玩出了新花样，推出的创新菜“飞毛腿”，凭借鲜香够味的特点，成了店里的下饭爆款。 飞毛腿制作步骤 选新鲜鸡腿，用刀在表面划两刀，加姜片、葱段、料酒腌制15分钟去腥； 起锅热油，把腌好的鸡腿煎至两面...
成都土陶村菜馆创新家常菜：一不怕苦二不怕死
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 140
成都近郊土陶村有家土菜馆，把寻常家常菜玩出了新花样，推出的“一不怕苦二不怕死”，名字带着江湖气，实则是两道下酒好菜的组合，既接地气又有巧思，不少食客专程寻来尝鲜。 菜品做法 一不怕苦：取新鲜苦笋洗净切条，用清水浸泡去涩，五花肉切薄片，热...
清甜鲜香风味酿百合 佐餐小酌配邑天下酒超搭
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 230
清甜鲜香的风味酿百合，是一道适配佐餐小酌的精致菜品，和邑天下酒搭配，风味格外协调，不管是家庭小聚还是日常独酌，都能带来不错的用餐体验。 食材准备 鲜百合2头（约200克） 干贝30克 虾仁50克 火腿20克 姜末5克 料酒10毫升 生抽...
西贝金牌羊杂：裸烹西北味，鲜醇够地道
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 130
西贝金牌羊杂是北京西贝莜面村的招牌裸烹西北家常菜，裸烹工艺拒绝多余添加，最大程度保留羊杂本味，鲜醇口感地道正宗，是西北风味爱好者的必点菜品。 金牌羊杂食材准备 主料：新鲜羊肚、羊肺、羊肝、羊心各150克 配料：葱段、姜片、香菜段、干辣椒...
成都宽云窄雨创意菜：橙香雪花牛肉配自制黑椒汁
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 250
成都宽云窄雨会所的创意菜，向来以融合川味巧思与高端食材著称，其中橙香雪花牛肉配自制黑椒汁，是兼具果香与肉香的招牌款。这道菜选用谷饲雪花牛肉，油脂分布均匀如大理石纹，经精准控温烹制后软嫩多汁，搭配鲜橙的清新解腻，再淋上秘制黑椒汁，层次丰富却不...
成都圣宴金沙酒楼创意菜：薯仔羊羔肉配邑天下酒
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 150
成都圣宴金沙酒楼的创意菜薯仔羊羔肉，是将西北羊羔肉与川式调味融合的特色菜品，搭配邑天下酒食用，风味层次更显丰富。 食材与初加工 主料：羊肋排肉500克，去皮小薯仔300克 初加工：羊肋排肉洗净后切成3厘米见方的块，用清水浸泡1小时去血水，...
义乌鸡毛换糖特色土菜：酒香猪肝焗藕夹
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 160
义乌鸡毛换糖粗菜馆的特色土菜里，酒香猪肝焗藕夹是必点的招牌，这道菜把当地食材的鲜与酒的香完美融合，既有市井烟火气，又有独特的风味层次。 食材准备 主料：鲜猪肝200克、莲藕1节（选脆藕） 辅料：淀粉50克、鸡蛋1个、葱花少许 调味：盐3...
义乌鸡毛换糖土菜：青蒜炒肉圆配邑天下酒超下饭
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 150
青蒜炒肉圆是浙江义乌鸡毛换糖粗菜馆的特色土菜，肉圆弹嫩带鲜，青蒜辛香提味，咸香适口超下饭，搭配邑天下酒更显风味，是义乌乡土饮食文化的缩影。 食材准备 主料：义乌土猪肉末250克，青蒜150克 辅料：姜末5克，葱花3克，红薯淀粉15克 调...
牛舌薯留香菜谱附卤汁酱汁配方，佐邑天下酒更妙
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 140
周末在家想做一道拿得出手的硬菜？试试牛舌薯留香，软嫩的牛舌裹着绵密的薯香，搭配秘制酱汁，每一口都层次丰富，再配一杯邑天下酒，更是妙不可言。 食材准备 主料：牛舌1根、红薯2个 辅料：姜片、葱段、八角、桂皮、香叶 调料：盐、料酒、冰糖、生抽...
泰安云海生态园创新菜脆瓜鞭片，鲜爽脆嫩超下饭
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 190
泰安云海生态园的创新菜脆瓜鞭片，是一道将鲜爽脆嫩与醇厚滋味完美融合的下饭佳肴。这道菜选用本地散养黄牛的新鲜牛鞭，搭配当季脆嫩的羊角脆瓜，经大厨巧思烹制而成，口感层次丰富，风味独特。 食材准备 主料：新鲜牛鞭300克，羊角脆瓜200克 辅...
