📁 酒文化
共 7507 篇雪莉酒探秘：生物型熟化与氧化型熟化区别何在？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
说起雪莉酒(Sherry)，我们都知道这是一种来自西班牙的加强酒，伟大的戏剧家莎士比亚(Shakespeare)曾称雪莉酒为“装在瓶子里的西班牙阳光”。但是，你可知道它尚未装进瓶中，仍在桶中熟化的时候是怎样的呢...
聊一聊圣埃美隆的四大一级A等酒庄
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
坐落在波尔多(Bordeaux)多尔多涅河(Dordogne)右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)被人们称为“千座葡萄酒城堡的山丘”，数百年来，这里出产的许多卓越佳酿都是皇室贵族的御用之酒。 与...
4张图谱读懂澳洲一年四季美酒美食的经典搭配
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
关于葡萄酒如何与美食搭配，其实有很多判断标准。比较传统的配对有“香槟+鱼子酱”，“苏玳甜白/雷司令/桃红葡萄酒+新鲜鹅肝酱”，等等。在这些配对中，食物是主角，葡萄酒是配角。 对于...
亚洲经典美食与葡萄酒完美搭配指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
亚洲作为世界上面积最大、人口最多的一个洲，其美食种类之繁多，让人数不胜数。日本的寿司、印度的咖喱、泰国的冬阴功、以及口味多样五花八门的中国菜，都是亚洲美食的代表。那么问题来了，什么样的葡萄酒去搭配这些美食才能达成味蕾上的双重享受呢?今...
储存葡萄酒 就是那么简单
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
你是否试过，当你兴致勃勃地打开一瓶存放已久的葡萄酒时发现它已经不在状态?很多人第一时间是质疑葡萄酒的品质，实际上，这可能是储存不当造成的。那么，我们要怎么避免这样的问题呢?你只需要记住以下几个要点! 1、保持恒温：10-15℃...
葡萄酒也有温度要求？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
不知道大家在饮用葡萄酒时有没有遇到这样的情况：葡萄酒喝起来风味寡淡，或者只有浓郁的酒精味?抑或是口感非常苦涩?这很有可能是你的葡萄酒太热或者太冷了，不在适饮温度范围内。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 所谓的适...
探一探葡萄酒的前世今生
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
作为一种十分古老的酒精饮料，葡萄酒已成为一种文化，渗透入我们的生活。古今中外，葡萄酒收获了满满的赞美与喜爱。今日，就让我们回头看看葡萄酒的起源。 关于葡萄酒的起源，可谓是众说纷纭，但是大家都公认的一点是，人类生产葡萄酒的历史十...
人一年不喝酒会怎样？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
人体需要各种营养成分，如果人一年不吃油的话，会导致身体营养不良，易疲劳等一系列显而易见的问题，这无须赘述。那你有没有想过，一个人，如果一年不喝酒会怎么样? 可是能坚持一年不喝酒的人毕竟是少数，对于爱酒之人，这个问题就是没有意义...
德国葡萄酒与中国美食搭配指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
当德国葡萄酒业在古典与现代葡萄酒风格之间，成功地表现其和谐性的同时，也发现越来越多的外国美食在与各种不同风味的德国葡萄酒搭配时，互相衬托，相得益彰，尤其是亚洲地区的精致菜肴。 许多葡萄酒，尤其那些号称为"现代名著&q...
霞多丽别以为你藏得住这6个真相
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
霞多丽(Chardonnay)是全世界栽培最广泛的葡萄品种之一，它适应性极强，酿造出来的葡萄酒风格多种多样，深受人们的喜爱。作为一名葡萄酒爱好者，关于霞多丽的这6个事实你一定要知道。 1. 霞多丽原产自法国勃艮第 在法...
